For...

.. only my Friends!!!!

"Spending time with positive people is like eating a delicious cupcake. It makes you happy and your life seem all the sweeter."

luni, 14 februarie 2011

Prajitura cu lapte si doua ciocolate




Pentru blat avem nevoie de:225g fulgi de ovăz prăjiţi,50g alune prăjite si zdrobite,50g unt,25g ciocolată neagră
UMPLUTURA:350g brânză dulce, cremă de brânză, sau cremă mascarpone,100g zahăr praf,200ml lapte,300ml frişcă (eventual Meggle),15g gelatină,3 linguri apă,175g ciocolată neagră,175g ciocolată albă
Zdrobiţi fulgii de ovăz cu ajutorul unui sucitor de lemn sau o râşniţă. Amestecaţi-i apoi cu alunele zdrobite. Topiţi untul şi ciocolata apoi turnaţi amestecul peste fulgi. Amestecaţi bine pentru ca toţi fulgii să fie prinşi în ciocolată. Ungeţi cu unt o tavă rotundă cu pereţi detaşabili cu diametrul de 23cm. Puneţi fulgii în ea şi presaţi-i cu ajutorul unei linguri sau chiar cu mâna. Bate-ţi frişca, frecaţi brânza cu zahărul, cu ajutorul mixerului. Adăugaţi laptele şi frişca. În alt vas înmuiaţi gelatina în apă, apoi încălziţi puţin vasul pentru a se putea dizolva. După ce s-a răcit puţin, turnaţi gelatina în amestecul cu lapte, omogenizaţi şi împărţiţi amestecul în două castroane. În unul adăugaţi ciocolata albă topită, în celălalt, adăugaţi ciocolata neagră topită. Omogenizaţi amestecurile. Puneţi peste blatul din fulgi câte o lingură din fiecare amestec, alternativ, până când se termină. Cu o furculiţă trasaţi nişte cercuri, concentrice, pentru decor. Puneţi prăjitura la rece până când se întăreşte.
Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu