Sarbatori Fericite!!!

Clinchetul clopoteilor si mireasma crengilor de brad sa va aduca farmecul Sarbatorilor si bucurie in suflet !!!!

Cornulete... ca la mama

Cornulete ca la ...mama :)

Pregatirile de Craciun si aglomeratia cauzata de apropierea Sarbatorilor scurteaza TIMPUL. Asa se face ca reteta acestor cornulete o postez abia azi. Sunt delicioase, fragede si intotdeauna sunt prea putine.... :( De aceasta data am facut reteta injumatatind toate cantitatile. sperand ca vor fi de-ajuns, plus ca ma grabeam sa termin... deh :( Dar au disparut instantaneu din fata ochilor nostri..:)).. just like this.. lasand doar o miresma prin bucatarie

Fragezimea cornuletelor - daca adaugati in reteta, untura. Fiindca unii prieteni au sacrificat porcul iar din "prelucrarea" lui a rezultat si untura am primit in dar acest ingredient. Voi puteti inlocui untura cu unt in procent ridicat de grasime. Va scriu reteta nemodificata, cu cantitatile pentru ... mai multe cornulete :)

1kg faina,
400g unt/ untura, (la temperatura camerei)
2 oua,
50g drojdie (cat o nuca)
200g smantana
varf de cutit cu sare
300g rahat

Dizolvati drojdia cu putin zahar si lasati deoparte 15 min. Intr-un castron cerneti faina apoi adaugati sarea si ouale. Incorporati smantana si untul. Puneti drojdia si framantati aluatul pana devine omogen. Lasati 30 de minute in repaos. Taiati rahatul cubulete.Cu ajutorul unui cutit impartiti aluatul in parti egale. Cu ajutorul unui suciotr intindeti cate o foaie rotunda apoi o taiati in sferturi apoi fiecare sfert in alte parti egale cum se vede in imaginea de mai jos. Puneti pe fiecare parte de aluat cate o bucatica de rahat. Rulati dinspre margine spre centru apoi asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Sunt gata coapte cand devin usor aurii. Pudrati cu zahar pudra. S'aveti pofta!!!

Daca voi avea vreme voi incerca sa postez reteta de cozonac! Ghiciti a cui este reteta??

Sarbatori Fericite!!!!
Buon Natale e Felice Anno Nuovo!!!!

Merry Christmas and a Happy New Year!!!

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!
Joyeux Noël et bonne année!!!!

Веселого Рождества и счастливого Нового года!!

Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το νέο έτος !!!

Tort cu portocale si kiwi/ (Torta all'arancia e kiwi)

Acest tort are o mica poveste - in primul rand, daca o Printesa isi doreste tort cu portocale si kiwi atunci bagheta magica a implinit dorinta.. .
In al doilea rand, este o reeditare a versiunii simple postata in blogul meu acum ceva vreme - a fost ca o raza de soare intr-o zi mohorata de iarna ...!!
Despre reteta, ce sa va spun:
- iata ingredientele:

8 galbenusuri,
300g zahar,
20g gelatina,
350ml lapte
750ml frisca lichida (eu folosesc Meggle)
zahar vanilat,
piscoturi,
portocale, kiwi,
sirop pt insiropat

Pentru instructiuni, va voi trimite pe mail.. :)) the recipe is our familly's secret :)