Prăjitura cu miere și măceșe

(Honey &  rose-hip  cake)

DELICIOASA!!!! așa i se spune.... just like that...
Odată cineva îmi spunea că nu-ți alegi părinții, ci doar prietenii!! Prin aceasta vreau să spun că mi-am ales niște prieteni minunați cărora le voi fi recunoscătoare mereu, nu numai pentru entuziasmul pe care mi-l imprimă de fiecare dată când ne vedem. Sunt minunați si adevărați. Alături de ei mă regăsesc și ne completăm firesc. Pentru ei am pregătit această dedicație dulce și sincer, nu pot sa vă descriu în cuvinte bucuria lor. Uneori, cuvintele nu ne sunt de-ajuns pentru a reda sentimentele dar... ca să revin la ... oile noastre, zise lupul.. :)) adică la Delicioasa, eu vă pot descrie mai jos rețeta cu ajutorul cuvintelor .. :))
Ingrediente:
250g zahăr
2 ouă
100ml lapte
100ml miere
850g făină
60g untură (100g unt)
1 linguriță bicarbonat
Crema:
300g zahăr pudră
400ml lapte
6 linguri griș
250g unt
2 plicuri zahăr vanilat
1 lămâie - doar zeama
400g gem măceșe
Glazură:
250g zahăr pudră
3 linguri zeama de lămâie
100g ciocolată amăruie

Pentru foi: într-un vas la bain-marie puneți zahărul, mierea, ouăle, laptele, untura (sau untul) și bicarbonatul. Amestecați compoziția și țineți pe foc până devine ca o spumă. Luați de pe foc și adăugați făina toată deodată. Amestecați până devine un aluat omogen apoi îl împărțiți în 5 părți. Cu sucitorul întindeți câte o foaie. (Eu am întins fiecare foaie pe hărtie de copt de mărimea tăvii). Coaceți pe dosul tăvii în cuptorul încins în prealabil, până devine ușor aurie. Când sunt gata așezați-le una peste alta.
Pentru cremă: Amestecați grișul cu laptele și puneți pe foc amestecând continuu până se întărește. Turnați treptat zeama de lămâie. Puneți deoparte la răcit. Frecați untul cu zahărul și zahărul vanilat. Peste aceasta adăugați câte o lingură din compoziția cu griș amestecând energic.
Luați o foaie peste care puneți jumătate din cantitatea de cremă. Așezați altă foaie și ungeți-o cu gem de măceșe. Puneți altă foaie apoi cealaltă jumătate din crema cu griș. Urmează altă foaie și alt strat de gem peste care asezați ultima foaie. Înveliți cu folie de plastic și puneți la frigider până a doua zi.

Pentru ornare, turnați zeama de lămâie peste zahărul pudră și amestecați. Întindeți glazura peste prăjitură, "stropiți" cu ciocolată topită și decorați cu coajă de lămâie (opțional)

Se spune ca ALBUL este culoarea Prieteniei, nu se decolorează ..never.
They say white is the color of Friendship, does not will decolorize ..