For...

.. only my Friends!!!!

"Spending time with positive people is like eating a delicious cupcake. It makes you happy and your life seem all the sweeter."

sâmbătă, 19 mai 2012

Tort cu ciocolata, zmeura si lemon curd (Chocolate, raspberry & lemon curd cake)


Reteta mea speciala doar pentru prieteni!!!!

Ma tot intrebam ce tort sa pregatesc pentru ziua de nastere a unei bune prietene care adoră ciocolata. Imi doream sa fie ceva senzational, ceva care sa se combine perfect cu ciocolata. Aveam o idee cu crema de lamaie sau cum i se mai zice "lemon curd" pe care eu as "degusta-o" la orice dulce... si pe care am pregatit-o la o rulada. 
 Pentru  crema ganache- mi-am amintit ca citisem pe blogul Laurei Adamache, careia ii multumesc pe aceasta cale, despre o crema care se "decolora". Da, da ati citit bine, se albeste, din culoarea ei maro inchis, prin mixare devine de-o culoare asemenea cafelei cu lapte. Sa mai spun ca avea si o consistenta nemaipomenita. Multumesc Laura Adamache! 

Inutil sa va mai spun ca eram contra-cronometru si totul trebuia sa se intample intr-o dupa-amiaza! 


 Citez din spusele sarbatoritei: "gust divin cu succes sigur!!" :))

PS _ reteta eliminata pentru protejarea drepturilor de autor. Cine doreste, va rog sa-mi trimite-ti mesaj privat.